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もやし
家庭でもお馴染みの食材、驚異的な速さで成長する事から
１袋で数十円と安価な上に容易に手に入るので非常に人気の高い食材と言えます。
ひょろりとした外観とシャキシャキとした食感が最大の特徴です。
低カロリーでかつ豊富な栄養素を保有している事から、ダイエット中の女性にも安心出来る食材です。
■もやしの由来
人類が初めて植物の種子が発芽する事を発見し、発芽が成功した物がもやしと考えられています。
それが中近東や東部地中海地方などを経て中国へと伝わります。
ここでもやしは大きく普及し、平安時代に日本へと渡ったとされています。
日本最古の薬草本では「毛也之(もやし)」と記されており、食用としてではなく薬草として栽培されていたのです。
江戸時代の書籍からも、もやしを用いる事で痺れや膝の痛みに効果があると記されます。
明治時代に入ると専業生産者が登場し、中華料理店へと運ばれる様になります。
やがて庶民の味として親しまれる様になり、昭和６２年以降には一般家庭でも大きく普及して現在に至ります。
もやしの効果
もやしとは豆を発芽させたものですので、豆の栄養を多く含んでいます。
更にビタミンやミネラルなど豊富な栄養を持っており、摂取する事で次の様な働きが期待出来ます。
主な効果：疲労回復・ガンや動脈硬化、成人病の予防・
コレステロール上昇の抑制・生活習慣病の予防・便秘解消、整腸作用
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スーラ
更新日：2007/10/09(Tue) 13:51 [修正・削除]
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| 印象派の絵画の技法を更に進化させて、点描で絵を描く手法を完成させた人として有名なのがスーラです。スーラの点描画は簡単そうで、とてもむずかしいものなんですよ。 |
ルノワール
更新日：2007/10/09(Tue) 13:51 [修正・削除]
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| 「ルノワール」の絵画といえば、どのようなものがあるのでしょうか。ルノワールの絵画にはおだやかでやさしい印象をもっている人も多いでしょう。日本ではとても人気がある画家の一人なんですよ。 |
ゴーギャン
更新日：2007/10/09(Tue) 13:51 [修正・削除]
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| ゴーギャンというと、タヒチを題材としたひらべったい絵の具の塗り方の絵画を思い浮かべる人も多いでしょうね。これらの絵画はゴーギャンが晩年に多く描いたものです。 |
ルソー
更新日：2007/10/08(Mon) 13:54 [修正・削除]
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| 色あざやかな緑のジャングルの絵画で有名なルソー。純粋に絵をかくことを楽しみつづけたルソーは、その絵を見ている私たちまで楽しくて不思議な気持ちにさせてくれますね。 |
ゴヤ
更新日：2007/10/07(Sun) 13:27 [修正・削除]
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| ゴヤの絵画と聞くと、なんだか怖い雰囲気の絵画を思い浮かべる人と、綺麗な肖像画を思い浮かべる人の両方がいるでしょう。ぜんぜん違う2種類のゴヤですが、どちらもゴヤらしい作品といえるのです。 |
ロセッティ
更新日：2007/10/06(Sat) 13:25 [修正・削除]
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| 詩人であり、画家であったロセッティは新鮮な色彩が美しいことで有名です。ロセッティが描いた人の絵には、実は「ある特徴」があります。それを知ってから絵を見ると、また違いますよ。 |
マネ
更新日：2007/10/05(Fri) 13:09 [修正・削除]
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| マネとモネ、よく間違われるのですが全くの別の画家です。マネは、とても上品で紳士だと画家仲間でも評判の良かった人ですが、彼が描く絵はいつも世間をにぎわせて批判されていました。 |
ドガ
更新日：2007/10/03(Wed) 12:05 [修正・削除]
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| バレエの踊り子の絵画で有名なドガは、優雅(ゆうが)な雰囲気をもつ絵画が多いですよね。人物の絵をかいていますが、ドガは印象派に分類されています。 |
ウォーターハウス
更新日：2007/09/28(Fri) 21:20 [修正・削除]
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| ウォーターハウスの絵は、ずっと見ていてもあきません。若くして画家として成功したウォーターハウスはどのような人物だったのでしょうか。 |
ロートレック
更新日：2007/09/25(Tue) 21:23 [修正・削除]
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| 「ロートレック」と聞いても、だれなのかすぐに思い出せないかもしれません。でも、ロートレックが描いた絵やポスターを見たら「これ、知ってる！」「見たことがある！」という人が多いでしょう。 |
ミレイ
更新日：2007/09/23(Sun) 21:20 [修正・削除]
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| ミレイとミレーというよく似た画家の名前を聞いたことがあるでしょう。どちらがどちらかよくわからない人もいるかもしれません。でもこの二人は別人ですし、絵画を見れば違いがよくわかります。 |
ピサロ
更新日：2007/09/09(Sun) 21:19 [修正・削除]
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| ピサロは印象派の画家ですが、モネやルノワールの方が有名ですよね。「ピサロってだれ？」と思う人も多いでしょう。でも、名前は知らなくてもピサロの絵はおそらく教科書などで見ているでしょう。 |
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